加麵先生與小辣女士的生活紀事

今天蘇菲亞亞要來跟大家介紹豐原剛開幕一年的火鍋店「鍋無二」

豐原是蘇菲亞亞的第二故鄉

除了廟東眾多的知名小吃之外

蘇菲亞亞也正希望能夠多發掘ㄧ些不一樣的餐廳給大家

鍋無二的裝潢很新穎

去年八月才正式開幕

除了走一種日式裝潢的簡約風格

走道跟座位都非常寬敞

加上座位是包廂式的設計

非常適合一群朋友去吃飯聊天

沾醬區擺放非常乾淨

擺放有七八種醬料，包含生辣椒、蔥花、蒜泥、果醋、醬油、沙茶、特製白醬等

可以依照個人口味調製~~

鍋無二的鍋物價格約落在300-400之間

共有五種不同湯底

分別是高湯鍋,金黃泡菜鍋,回甘東北酸菜鍋及巴蜀特香麻辣鍋、素鍋

蘇菲亞亞我點的是一般比較難吃到的東北酸菜鍋搭配梅花豬($290)

鍋無二的東北酸菜鍋湯頭很鮮甜

不會很酸或很澀，我自己個人很喜歡

因為這樣的湯吃久了也不太會膩

梅花豬肉質也很新鮮

至於蘇菲亞亞的朋友則點了金黃泡菜鍋跟高湯鍋

他們家的泡菜鍋是屬於有點辣的湯

吃起來挺夠味的~~

高湯鍋就比較普通

建議大家可以嘗試非高湯鍋的高湯

這盤則是跟金黃泡菜鍋搭配的嫩雞肉

其實吃起來還算新鮮

但是夾起來很容易變成碎片

我個人還是比較喜歡梅花豬

這是他們的菜盤

菜盤部分就略顯沒那麼豐富

因此我們又另外點了霜降牛肉($230)、鴨血豆腐煲($70)跟芋頭還有丸子

霜降牛吃起來很嫩很新鮮

鴨血豆腐煲不需要放進鍋裡，直接就能享用

鴨血很嫩、豆腐燉的很夠味

分量也挺多的，只是我們吃了幾塊蘇菲亞亞才想起要拍照

每一鍋都會附一碗白飯(也可換水晶粉條)及一杯紅茶冰沙

飯後還有甜點，當天我們的甜點是一小杯紅豆湯

蘇菲亞亞覺得紅豆太碎量太少，不是那麼吸引人

天氣冷最近都在吃火鍋暖身

以後大家去豐原也可以來嚐嚐鍋無二囉~~

極鮮鍋物鍋無二

地址:台中市豐原區圓環東路511號1樓

營業時間:週一 - 週日：11:00 到 0:00

訂位電話:(04)25206325

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