蘇菲亞亞跟愛迪生上個週末到板橋耶誕城
於是計劃到板橋吃晚餐
便上網查到這間專賣粥的"六必居"
沒想到我們低估人潮沒訂位，ㄧ到場已經客滿
如果要吃也要兩個小時後
昨晚我們去板橋秀泰看黃飛鴻
因此蘇菲亞亞在中午便瘋狂撥電話
撥了十幾通後終於接通
由於六必居的砂鍋粥必須熬製超過30分鐘
因此建議大家都要事先預約喔
如果一直打不通沒關係，一直打就對啦!!!!!!!
六必居潮州沙鍋粥共有兩間分店
ㄧ間是板橋中山總店、ㄧ間是板橋民權分店
這次蘇菲亞亞跟愛迪生去的是總店
雖然我們預約的是晚上十點半
店內人聲依舊鼎沸
店外有新鮮活魚、螃蟹及龍蝦
所以粥品搭配的海鮮都是新鮮現撈現做
店裡有幾個招牌粥品:鮑魚粥、干貝粥、蟹膏粥、皇帝粥、蟹腿粥、魚翅頭粥、吻魚粥等超過十種的粥品
這次我們點的是店內招牌蟹膏粥
蟹膏粥採用的是新鮮活跳的紅蟳、沙蝦、珠貝、冬菜
手工墨魚丸與生米加入高湯熬煮成粥，
並於起鍋時淋上一匙獨門秘方堅果醬，
再搭配上芹菜、香菜、胡椒。
六必居的粥熬的很軟爛而入味
搭配一整隻螃蟹跟超過6隻的蝦子
海鮮的鮮甜完全融入整鍋粥
每一口都是大大的滿足
除了甜美的螃蟹肉及蟹膏
還有店內特製的墨魚丸
味道很特別，而且咬下去還會噴汁~~~
兩人的蟹膏粥500元
雖然比ㄧ般粥品貴許多
但是用料扎實且美味度爆錶
蘇菲亞亞吃完的感想是
這真的是我到目前吃到最好吃的粥品!!!!!!
如果最近計劃到板橋或到新北耶誕城走走
可別忘了考慮來六必居品嚐蘇菲亞亞大推的潮州沙鍋粥~~
順道放上ㄧ張新北耶誕城的耶誕樹
耶誕節果然是最浪漫的節日呀
六必居
中山路總店:新北市板橋區中山路一段160-3號
營業時間:11:30-14:00/17:00-24:00
(中山總店星期一公休；民權分店星期二公休)
訂位電話:(02)29528827總店
(02)29528813民權分店
好好味美食 (1)